簡単ごはん

手作りチキンナゲット

チキンナゲット

揚げ物なので時間は少しかかるけど、作り方がとても簡単なので定期的につくるおかず。うちの子たちは好みがバラバラなんだけど、数少ないみんなが好きなおかずのひとつです。

チキンナゲットのレシピ
鶏むね肉 2枚
玉ねぎ 1/2コ
豆腐 1/2丁 200gくらい
小さじ1/2くらい
お酒 大さじ1
塩こうじ(あれば) 大さじ1くらい
しょうゆ 大さじ1
小麦粉 50gくらい
たまご 1コ
マヨネーズ(好みで) 大さじ2くらい

鶏むね肉とたまねぎをフープロにかける。
のこりと全部混ぜる。よく混ぜて、スプーンふたつですくって170度程度の油で揚る。

以上です。

材料は、要するにつなぎがちゃんと入ってればチキンナゲットぽくなります!笑 なので適当で大丈夫。味付けも好みでケチャップとかソースとか少し入れてみても良いかと。液体の調味料はいれすぎるとゆるくなるのでソコだけ気をつければあとはまぁ…適当で…。ゆるくなりすぎたらパン粉少し入れるとか。(困ったらパン粉というのは、某パン屋さんがカレーパンのフィリングつくるときにもやるって言ってたよそういえば。チキンナゲット関係ないけど。)

お豆腐も入ってて水分が多めになるせいか冷めてもしっとり。つくるときはいつも多めにつくって、残ったら冷凍庫に入れておいて、冷凍のままお弁当に。

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