モニター 小麦粉系 簡単おやつ

カップ入りのブラウニー

カルダモン入りのカップブラウニー

子供がバレンタインにお菓子の交換をするというのでたまには手作りお菓子。

チョコを溶かしてグラノラと混ぜて冷やしたグラノラチョコと、ついでに私がブラウニーをつくった。久しぶりすぎて適当になってしまったけど、もっとたまごをしっかり泡立てたほうが良かったのかも。

まぁ子供たちがうまいうまいと食べていたのでヨシとする。

ブラウニーのレシピ(たぶん10コくらいできたかな)
 たまご 2コ
 きび砂糖  60g
 塩 ひとつまみ
チョコレート 120g
バター 60g
ブランデー 大さじ1くらい
A:薄力粉 40g
A:ココア 10g
A:ベーキングパウダー 小さじ1
ローストしたくるみ 60g
 カルダモン 小さじ1/2くらい

上から順番に泡立て器でよく混ぜていく。
Aの粉類はふるってから。スパチュラに持ち替えて切るように混ぜる。くるみとカルダモンも入れて混ぜる。

小さいカップの7分目くらいまで生地を入れて、余熱した180度のオーブンで14分ほど焼成したら完成。

なんかふくらみ悪かったけどベーキングパウダーが少なかったかも…と今更気づいた。笑

あと、ブラウニーは小嶋ルミさんのレシピが超うまかったのにすっかり忘れてコレ別の本のレシピだわ…。(´Д`)

つくってる時点でカルダモンのさわやかな香りがふんわりしていて良い感じでした。

モニターでいただいたスパイスは、カルダモンと黒胡椒とシナモン。

ホワイトチョコ×黒胡椒の組み合わせを試したかったんだけど、うちの子たち全員食べてくれなそうだな…と思って今回はカルダモンにしたのでした。

シナモンはシナモンロールが食べたいな。<バレンタイン関係ない。

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